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2023餐飲加盟必備須知：開店前準備，如何挑選店面位置

第一步：選擇熱門商圈

1.認識當地市場

在開始選擇店面位置之前，必須先了解當地市場的潛在顧客數量、顧客消費習慣和消費能力等因素，以確定該地區是否適合開設餐飲店。

2.考慮人流與交通便利性

選擇店面位置時，必須考慮人流量和交通便利性。位於繁華的商業區和交通樞紐附近的店面通常會有更高的人流量，更容易被消費者發現和前往。

第二步：評估店面的實際狀況

1.店面面積和設計

店面面積和設計會影響到店內的營運效率和空間利用率。選擇適當的面積和設計，可以最大化地利用空間，提高顧客的就餐體驗和服務效率。

2.考慮租金和費用

租金和費用是店面經營中的一大開支，因此在選擇店面時必須仔細評估和比較不同店面的租金和費用，選擇最符合自己預算和經營計劃的店面。

第三步：評估店面的潛力

1.考慮競爭狀況

選擇店面時，必須評估競爭狀況，了解當地的競爭對手和其經營狀況，以確定自己是否有足夠的競爭力和機會。

2.了解當地顧客的需求和偏好

了解當地顧客的需求和偏好，可以幫助創業者選擇更符合市場需求和消費者口味的店面位置和經營模式，提高經營成功率。

第四步：選址人流不如預期

如果店面開設在人流比較少的地方，可以透過以下方式來吸引更多客人：

1. 建立線上品牌形象：在網路上建立店家形象，讓更多人知道店家的存在，並在社交媒體上發布店家資訊、促銷活動等，吸引更多人前來。

2. 提供優惠促銷：設計促銷活動，例如推出打折優惠或是贈送小禮物等，吸引更多人前來購買，也可以透過舉辦開幕活動等宣傳店家，吸引更多人前來參觀。

3. 提供獨特體驗：店家可以提供獨特的餐點、特色裝潢等，吸引更多人前來體驗，也可以透過舉辦主題活動、文化活動等，吸引更多人前來參與。

4. 提高口碑：口碑是店家的生命線，店家可以透過提供優質的服務、美味的餐點等，讓客人留下好評，提高店家的口碑，吸引更多人前來消費。

5. 與當地商圈合作：店家可以與當地商圈合作，例如參加當地商圈舉辦的活動、提供商品、贊助等，透過與當地商圈的合作，吸引更多人前來消費。

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為什么你不能體面地做自己　　文/日光卿晨　　你強迫自己干一份并不喜歡的工作，你無奈地被許多人逼婚，你身不由己地做出背離自己意愿的選擇。你突然意識到，越長大越孤單，越長大越不能做真實的自己。可你并不知道，你經濟獨立、思想獨立、四肢健全，卻為何不能體面的做自己？　　一、面對世俗觀念，你要成為自己的勇士　　中國人，從小就被“身體發膚，受之父母，不敢毀傷，孝之始也。”等這些孝道所束縛。于是，我們的父母擅長為我們做好許多選擇，面對任何抉擇，我們只有知情權卻很少有選擇權。　　這樣的狀態大概持續到你成年，你有了自己的是非觀、人生觀，你本以為可以做自己，可你仍然會發現，你被無數的世俗觀念包圍。　　首先來聊一聊我們的工作。身為一個80后，我們的父母仍然相信體制內的工作旱澇保收、穩定安逸。但凡有點關系，他們都會竭盡全身解數給我們找一份體制內的工作，但從來沒有人真正在意過，你到底適合做什么。　　我有個朋友是典型的工科男，他喜歡與數字、公式打交道，但卻不擅長言辭，也應付不了稍微復雜一些的人情世故。畢業那年，他在父母的殷切期盼中考取了當地的公務員，于是，面對設計院向他拋來的橄欖枝，他只能無奈地選擇放棄。　　別人眼里本應該生活安逸的他，其實并不快樂。他不會寫公文，不知道如何面對頗有心計的同事和說話喜歡繞很多彎的領導。于是，工作七年的他沒有任何晉升的機會，還沒到三十的他便開始掉頭發。　　當然，他過得安逸卻不開心，他放棄了當科學家的夢想，而一個沒有了夢想的人生會變得了無生趣。他常在喝醉酒的時候，抱著自己獲得全國奧數比賽一等獎的獎牌大哭，可酒醒后，他只能繼續在機關里夾著尾巴做人。　　“學而優則仕”的觀念影響著無數輩的中國人。面對不適合自己的穩定工作，很多人都選擇像我這位朋友一樣繼續隱忍。于是，一輩子碌碌無為、抑郁寡歡，他們活在無數人的目光里，他們活在這些并不合理的世俗觀念里，他們的生命并不屬于自己，他們不敢遵從內心，義無反顧，他們只會嘆息。　　“山窩里出金鳳凰”是對鳳凰男、孔雀女最大的肯定了吧。生活在山窩里的父輩們，一輩子含辛茹苦地養大自己的兒女，一旦他們的子女飛出了山窩，他們便希望他們能一飛沖天，直到光耀門楣再回來祭祖。　　即便是二三線城市的父母，也常常希望將子女送到大城市里去工作和生活。父母們從小就拿“好男兒志在四方”的古語教導我們。當然，大城市并非不好，比起小城市，我們更能享受到優質的教育資源、醫療資源還有遍地的美食、燈紅酒綠的夜生活。大部分人打破頭皮往大城市里擠的同時，并沒有考慮過你是否能接受來自于大都市的壓力。　　大浪淘沙留下來的總是生活的勇者，留在大城市里的他們勤勤懇懇、執著努力，在幾年后，他們買了房、有了車，組成了屬于自己的三口之家，這樣的結局當然是皆大歡喜。但不可否認的是，有更多的人背負著各色各樣的壓力——居高不下的房價，競爭日益激烈的工作，處處謹言慎行的生活，很多人的夢想都在現實面前湮滅。他們常常報喜不報憂，偶爾向父母們抱怨大城市的生活，表達想要回到小城市的意愿時，仍會被他們的父母無情的否決。他們會批評你們怕吃苦，他們并不知道，你拿著微薄的工資，啃了一個月的面包；他們會教育你不懂珍惜留在大城市的機會，他們并不知道，你周圍多的是比你有心計、有人脈的同事；他們會抱怨你不懂討人歡喜，他們并不知道，你做了你師傅一個月的跟班。　　所以，感同身受這個詞，永遠都只是停留在表面，沒有經歷過你經歷過的人生，每個人都可以用冠冕堂皇的理由勸你留下來、留下來，你只好努力再努力一點，直到你已經精疲力竭，慣性地重復著你的生活。　　最可怕的是面對愛情，你越來越沒有追求的勇氣。二十歲的時候遇到喜歡的人，你可以不管不顧地去追求，三十歲的時候遇到一見鐘情的人，你都會猶猶豫豫、瞻前顧后。　　你不僅怕輸，你更怕不夠門當戶對。門當戶對，我們說了這么多年的詞，可惜對它的理解也不過還是停留在表面。真正的門當戶對是彼此價值觀、人生觀、消費觀的一致，而不是彼此的家庭擁有同等的地位與財富。　　細細想來，你為什么一邊抱怨遇不到真愛一邊接受父母安排的相親？因為在尋找真愛這條路上，你同樣不夠果敢，你怕來自于外界的壓力，你根深蒂固的覺得，被剩下是可恥的，沒有婚姻的人生更是難堪的。于是，你選擇妥協，與一個父母認可你也不討厭的人共度一生。若是此生你再未心動也就罷了，可一旦婚后的你遇到一見鐘情的人，你要怎么辦呢？當然，世俗觀念仍會用責任去約束你，你只能與他或她笑忘于江湖，但沒有人能體會，那個人無數次出現在你的夢里的時候，你醒來那一刻的辛酸與無奈。　　每個人都是獨立的個體，當你有思想、有靈魂的時候，本不應該急著上路，而是在上路之前，好好想一想，你的人生到底是為了誰而活。你也不應該因為年紀太大而著急婚嫁的事，對的人總有一天會出現，而就算孑然一身，懂得經營自己的生活，我同樣覺得比沒有愛的平凡婚姻更顯得幸福。　　大多數中國人，前半生是為父母而過，下半生又為子女操勞，我們沒有過多的時間為自己而活，因此，每一個能讓你自己做主的間隙，你都應該為自己勇敢地做些選擇，比如，你要選擇在哪個城市生活，你想選擇怎樣的工作，你更愿意與誰共度余生。這些選擇應該是遵從內心意愿的，這些與你將來幾十年息息相關的決定，不是做給任何人看的，你的生活不是一場秀，你在人前笑的有多燦爛并不重要，重要的是，每當太陽升起，你能夠滿懷欣喜地迎接這一天，當夜幕降臨，你能問心無愧地入眠。　　二、面對道德綁架，切勿選擇委曲求全　　中國人習慣性地被道德綁架，我們從小被教育“尊老愛幼”，于是乎，面對倚老賣老的老人、狗仗人勢的小孩，我們更多地選擇了隱忍。　　有關公交車是否要給老人讓座的問題，就曾經引起無數媒體的關注。甚至還發生過這樣的事：因為身體不舒服沒給老人讓座的年輕人，遭到老人暴打。這是多么奇葩、可怕的道德綁架？我們當然應該“尊老愛幼”，但這必須建立在互相尊重的前提下。有時候，你的委曲求全只是助長了某些邪惡之風的囂張氣焰。　　我們推崇百年好合，一定終身的婚姻觀。于是，面對婚姻的變故，我們選擇硬撐，彼此心力交瘁地去維系著已經沒有了愛情的婚姻。　　我阿姨便是這種婚姻觀的受害者。我外婆有四個女兒，個個出落地美麗、大方，五阿姨更是艷壓全芳，獲得他們那個年代眾多男神的青睞。五阿姨與五姨夫結婚不久后，便發現五姨夫喜歡酗酒，喝醉了便開始對她動粗。我印象最深的一次，是媽媽半夜接到五阿姨打來的電話，這次，她被五姨夫打地很慘，我們一家趕到醫院的時候，我看到她蜷縮著身子躲在醫院大廳的小角落里，衣服上都是血，我媽媽當時就蒙了。我們都不知道五姨夫是用怎樣殘暴的方式打了她，她的左邊嘴巴的塞肉被撕出了一個大大的傷口，值班的醫生整整絞了七針才勉強將傷口縫合。　　我們全家人都開始勸她離婚，可她卻在傷好后又默默地回家了。她寧愿在這段錯誤的婚姻里接著逃避家庭暴力，也不愿意離婚。她恐懼離婚，她怕離婚后一無所有，可事實上，繼續維系這段婚姻，她不僅僅一無所有，身體和精神都在受著折磨；她擔心離婚對她的兒子造成不利的影響，可曾有人做過試驗，一個受到良好教育的單親家庭的孩子遠比一個在遭受家庭暴力的雙親家庭中成長的孩子更健康；她最怕的仍是離婚后所會遭受的冷嘲熱諷。改革開放這么多年，許多人思想并未真正的與時俱進。　　我有個好哥們，與女朋友談了七年的戀愛，可就當他們準備結束愛情長跑的時候，這哥們對另外一姑娘一見傾心。哥們最終未能超越道德的限制，經過無數的掙扎后，他選擇向七年的女友求婚。　　若終能收心并且心甘情愿地進入婚姻也不失為一樁美事，只可惜，咳嗽和愛都是無法掩飾的。無論是選鉆戒還是婚紗，他無一不在想象，他深愛的那個姑娘會選擇哪一款鉆戒、哪一件婚紗。這樣的精神越軌不停地折磨著他，婚后的生活不免要與柴米油鹽醬醋茶打交道，他對他的妻子因為沒有了愛情也不像以前那樣的包容和忍耐。最后，在一場激烈的爭吵之后，妻子拆穿了他愛上另一個姑娘的事實，有些事一旦拆穿了彼此也就過不下去了。而他深愛的姑娘不敢背負“小三”的罵名，并未選擇與他重歸于好。　　在這場草草收場的婚姻里，可以說是兩敗俱傷。若一開始便能理智地去面對，不被道德所綁架，我想，即便是向對方坦白，也會隨著時間和年歲的增長，得到對方的諒解。可太在意旁人目光的他選擇心里放著另外一個姑娘，草率地走入婚姻，最終只能同時摧毀了七年的恩情。　　我們的行為應該受到道德的約束，可我們要理解清楚約束和綁架的不同。道德約束我們遵紀守法，做個對社會對家庭有益的好公民，但道德本身從未想過要通過綁架的方式去攔截你的人生。如果明明知道走下去只會導致更壞的結果，你就不是遵從道德而是被道德綁架。你忍氣吞聲，你委曲求全，你虛偽地表達著自己的感情，你以為這是對別人最好的成全，卻不知你只是給別人帶來更大的傷害而已。　　三、你來人間一趟，你要看看太陽　　海子的《夏天的太陽》里有這樣一段：你來人間一趟，你要看看太陽；和你的心上人，一起走在街上。我們的人生應該是熾熱、熱烈伴隨著激情的，你要感受生命的美好，毫不掩飾現實的骨感；你可以身處繁華與喧鬧，也不害怕置身于孤獨；你會貪戀愛人柔軟的手掌，也同樣可以果斷地送走不愛你或者你不愛的人。　　前段時間讀A4紙上看人生，才突然間意識到生命原本來的如此倉促，你看似漫長的歲月實際上轉眼即逝。現實告訴你，任何的感同身受都是不靠譜的，你的眼里別人風光的生活實則是冷暖自知的。不要被世俗觀念所誘導，更不要被道德所綁架，你有限的人生需要太多遵從內心的選擇，你短暫的歲月并不是一場為了滿足別人的show，無論一路走來是欣喜還是悲涼，只要是體面的做自己，你的人生都是美好而完美的。 比貧窮更可怕的是不體面 不是誰都能體面地倔強著生活 為什么你當得了白領，當不了老板分頁：123

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周國平：在義與利之外　　"君子喻以義，小人喻以利。"中國人的人生哲學總是圍繞著義利二字打轉。可是，假如我既不是君子，也不是小人呢?　　曾經有過一個人皆君子言必稱義的時代，當時或許有過大義滅利的真君子，但更常見的是借義逐利的偽君子和假義真情的迂君子。那個時代過去了。曾幾何時，世風劇變，義的信譽一落千丈，真君子銷聲匿跡，偽君子真相畢露，迂君子豁然開竅，都一窩蜂奔利而去。　　據說觀念更新，義利之辯有了新解，原來利并非小人的專利，倒是做人的天經地義。　　"時間就是金錢!"這是當今的一句時髦口號。企業家以之鞭策生產，本無可非議。但世人把它奉為指導人生的座右銘，用商業精神取代人生智慧，結果就使自己的人生成了一種企業，使人際關系成了一個市場。　　我曾經嘲笑廉價的人情味，如今，連人情味也變得昂貴而罕見了。試問，不花錢你可能買到一個微笑，一句問候，一丁點兒惻隱之心?　　不過，無須懷舊。想靠形形色色的義的說教來匡正時弊，拯救世風人心，事實上無濟于事。在義利之外，還有別樣的人生態度。在君子小人之外，還有別樣的人格。套孔子的句式，不妨說："至人喻以情。"　　義和利，貌似相反，實則相通。"義"要求人獻身抽象的社會實體，"利"驅使人投身世俗的物質利益，兩者都無視人的心靈生活，遮蔽了人的真正的"自我"。"義"教人奉獻，"利"誘人占有，前者把人生變成一次義務的履行，后者把人生變成一場權利的爭奪，殊不知人生的真價值是超乎義務和權利之外的。義和利都脫不開計較，所以，無論義師討伐叛臣，還是利欲支配眾生，人與人之間的關系總是緊張。　　如果說"義"代表一種倫理的人生態度，"利"代表一種功利的人生態度，那么，我所說的"情"便代表一種審美的人生態度。它主張率性而行，適情而止，每個人都保持自己的真性情。你不是你所信奉的教義，也不是你所占有的物品，你之為你僅在于你的真實"自我"。生命的意義不在奉獻或占有，而在創造，創造就是人的真性情的積極展開，是人在實現其本質力量時所獲得的情感上的滿足。創造不同于奉獻，奉獻只是完成外在的責任，創造卻是實現真實的"自我"。至于創造和占有，其差別更是一目了然，譬如寫作，占有注重的是作品所帶來的名利地位，創造注重的只是創作本身的快樂。有真性情的人，與人相處惟求情感的溝通，與物相觸獨鐘情趣的品味。更為可貴的是，在世人匆忙逐利又為利所逐的時代，他待人接物有一種閑適之情。我不是指中國士大夫式的閑情逸致，也不是指小農式的知足保守，而是指一種不為利驅、不為物役的淡泊的生活情懷。仍以寫作為例，我想不通，一個人何必要著作等身呢?倘想流芳千古，一首不朽的小詩足矣。倘無此奢求，則只要活得自在即可，寫作也不過是這活得自在的一種方式罷了。　　簫伯納說："人生有兩大悲劇，一是沒有得到你心愛的東西，另一是得到了你心愛的東西。"我曾經深以為然，并且佩服他把人生的可悲境遇表述得如此輕松俏皮。但仔細玩味，發現這話的立足點仍是占有，所以才會有占有欲未得滿足的痛苦和已得滿足的無聊這雙重悲劇。如果把立足點移到創造上，以審美的眼光看人生，我們豈不可以反其意而說：人生有兩大快樂，一是沒有得到你心愛的東西，于是你可以去尋求和創造；另一是得到了你心愛的東西，于是你可以去品味和體驗?當然，人生總(www.lz13.cn)有其不可消除的痛苦，而重情輕利的人所體味到的辛酸悲哀，更為逐利之輩所夢想不到。但是，擺脫了占有欲，至少可以使人免除許多瑣屑的煩惱和渺小的痛苦，活得有氣度些。我無意以審美之情為救世良策，而只是表達了一個信念：在義與利之外，還有一種更值得一過的人生。這個信念將支撐我度過未來吉兇難卜的歲月。 周國平作品_周國平散文集 周國平：每個人都是一個宇宙 周國平：幸福的悖論分頁：123

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